| Forberedelse | 45 minutter |
| Koke/steketid | 15 minutter |
| Passive Time | 8 timer |
| Porsjoner |
|
Ingredienser
- 4 stk kyllingfilet
- bambuspinner (grill spyd)
Marinade
- 1 ts spisskummen
- 1 ts malt korianderfrø
- 1 ts gurkemeie
- 1 ss sukker
- 0,5 stengel sitrongress
- 0,5 dl tamarindjuice (eller kokosmelk)
- 0,5 dl soyaolje
- salt
- svart pepper nykvernet
Peanøttsaus
- 300 g salte peanøtter
- 1 ts ingefær fersk
- 0,5 stengel sitrongress
- 2 stk sjalottløk
- 2 fedd hvitløk
- 0,5 dl soyaolje
- 0,25 ts tørket chili
- 1 boks kokos melk (ca 4dl)
- 1 boks hakkede tomater
- 150 g brunt sukker
Ingredienser
Marinade
Peanøttsaus
|
|
Instruksjoner
Kylling spyd og marinade
- Skjær kyllingfileten i strimler, 5-6 cm lange og 1 cm tykke.
- Lag marinade ved å blande ingrediensene i en morter eller blender. Legg kyllingen til marinering i kjøleskapet i ca. 8 timer.
- Træ biter av det marinerte kjøttet på bambuspinner. Pensle med olje, og stek eller grill til kjøttet blir gyllent.
Peanøttsaus
- Bland peanøtter, ingefær, sitrongress, sjalottløk og hvitløk i en foodprocessor.
- Varm oljen i en kjele, og stek den finhakka blandingen i ca. 5 minutter.
- Knus den tørkede chilien i en morter, og tilsett den sammen med tomat og koksmelk og brunt sukker. Kok i 2--3 minutter. Avkjøl. Her får du mer enn nok saus så det er perfekt og ha klart til neste gang – for den kommer !
Notater
Kyllingsatay spyd serveres sammen med peanøttsaus.
Del denne oppskriften
I would like to thank you for the efforts you have put in penning this site.
I am hoping to see the same high-grade blog posts from you later on as well.
In fact, your creative writing abilities has inspired me to get
my own, personal website now 😉